丹參排骨湯--美食篇 授權單位 花蓮區農業改良場 2023-11-09 0:49 347 為推動國人地產地消的消費習慣,建立綠色飲食的環保觀念,花蓮農改場與宜花地區八家餐廳合作,利用花蓮特產的丹參、當歸以及紅糯米入菜,翻轉一般人認為當歸、丹參只能做為進補藥材的印象,既能達到保健效果,更為一般家常菜增添一股新滋味! 丹參排骨湯 1. 排骨川燙後泡冷水備用 2. 丹參、薑片加水熬煮後加入作法1,再熬煮30分鐘 3. 最後加鹽調味後完成
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