農業櫥窗影片-06.甜當歸鴨 授權單位 花蓮區農業改良場 2024-06-20 1:20 51 華人有「冬令進補」飲食習慣,因此,入冬前後,以中藥材熬煮的湯品,一向深受民眾的喜愛。甜當歸鴨以新鮮的生當歸入湯熬煮,加入紅棗、枸杞等中藥材燉煮,口味鮮甜而不苦澀,溫潤而不燥烈,鴨肉肉質綿而不爛,可謂天冷時不可或缺的去寒湯品。除了直接作為湯品食用外,由大骨雞骨等共同熬煮的甜當歸鴨肉湯,亦可依照個人喜好,加入麵條、冬粉等主食,作為各式料理的百搭湯底。
相關影音 授權單位|農糧署 飄香千里的果實 百香果 2024-05-22 84 授權單位|農糧署 飄香千里的果實 百香果 百香果百變吃法 2024-05-22 76 授權單位|農糧署 這影片有洋蔥 切出漂亮洋蔥丁 2024-05-06 98 授權單位|農糧署 這影片有洋蔥 沒用完的洋蔥如何保存 2024-05-06 127 授權單位|花蓮區農業改良場 2024年農業部花蓮區農業改良場業務簡介中文版 2024-08-26 13 授權單位|花蓮區農業改良場 113年度柑桔類病蟲害整合管理(金柑、文旦IPM) 2024-07-31 28 授權單位|花蓮區農業改良場 113年度生物製劑應用介紹 2024-07-31 18 授權單位|花蓮區農業改良場 農業櫥窗影片-09.蜂巢溪蝦 2024-07-29 42 授權單位|花蓮區農業改良場 農業櫥窗影片-07.丹參羊肉凍 2024-07-29 29 授權單位|花蓮區農業改良場 農業櫥窗影片-08.鱈魚土雞無黃蛋 2024-07-29 22 授權單位|花蓮區農業改良場 農業櫥窗影片-05.甜當歸羊肉飯 2024-06-20 41 授權單位|花蓮區農業改良場 撒播原民農耕知識與飲食文化 「發芽」新書發表 2024-06-20 51