【日本米比賽解密】如何拿下金賞？評比過程與食味值/味度標準全解析！

授權單位
桃園區農業改良場
  • 2026-08-24
  • 1:44
  • 9
想知道優質好米是如何在國際級競賽中脫穎而出嗎？

本影片邀請到參賽農友親自分享參加日本米評比比賽的實戰經驗與評分機制！從初步的整備率篩選、儀器檢測（食味值與味度值），到最終關頭的專家官能品評（外觀、香氣、黏度、硬度、味道），層層把關的精準數據與評比細節一次大公開！

相關影音