【一分鐘學料理教室EP66】幸福柚美味！吃不完的文旦變美食
- 授權單位
- 農業部
星期二就是中秋節了?
相信不少人會收到親朋好友送的文旦祝賀中秋節的到來，不過文旦除了當水果直接吃之外，也可以試試看入菜料理喔?！
今天要來教大家清爽又開胃的 #柚子涼拌蝦仁?
Δ 需準備的食材
－柚子 300克
－蝦仁 100克
－小黃瓜絲 100克
－香菜末 10克
－辣椒末 10克
－蒜末 30克
Δ 需準備的調味料
－鹽 1/4小匙
－糖 1大匙
－魚露 1大匙
－甜辣醬 3大匙
那我們就開始吧！ 一起動手做，只要三步驟就能完成?
Δ 簡單３步驟
Step 1：先將柚子去外皮以及皮囊，剝成塊狀後備用；小黃瓜洗淨後刨成絲。
Step 2：鍋中加入水煮滾，放入蝦仁川燙撈起後備用。
Step 3：容器內放入柚子、蝦仁、香菜、蒜末、小黃瓜絲，加入調味料拌勻即完成。
幸福柚美味的柚子涼拌蝦仁上桌啦！
這個周末一起來動手試試看吧～
－資料來源：溫國智師傅
