開箱臺灣咖啡研究的秘密基地，「臺灣咖啡創研中心」！

很多人每天都有喝咖啡的習慣，但你有喝過「台灣咖啡」嗎？農業部茶及飲料作物改良場成立「臺灣咖啡創研中心」，就是要用科學方法讓世界喝見屬於台灣的風味特色！

近年來陸續建立「臺灣咖啡分類分級制度（TCAGs）」數位評鑑平台、推出「臺灣咖啡風味輪」，還有「雲端杯測系統」，一步步把台灣咖啡的風味輪廓描繪得更清楚、更有標準。

不只研究風味，創研中心也持續解鎖咖啡的新可能！從啡果小蠹誘捕器、咖啡葉茶開發，到咖啡渣再利用造粒技術、天然香氣植入研發，打開咖啡的無限潛力！

想知道全台灣最厲害的咖啡研究中心每天都在忙甚麼嗎？快點進影片一探究竟吧！