[達人教室] 桑一下啦~桑葉茶、桑香鬆、桑椹果乾

授權單位
農業部資訊司
  • 2021-07-19
  • 7:40
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您知道嗎?桑葉經過加工可以做成桑葉茶和桑香鬆;而果實則可以做成桑椹果乾和桑椹果粉喔~其中高GABA含量又不含咖啡因的桑葉茶,讓人喝了可以放鬆壓力和安定神經;適合三高族群食用的桑香鬆,是搭配飯、麵、蔬菜和點心的良伴。而富含花青素的桑椹,則透過優良穩定的加工技術,做成果乾和果粉,成為食品加工的優質天然原料。有興趣技術轉移的民眾,請記得跟苗栗農改場聯絡,讓在地農產及加工品能夠讓更多人享受到!