《青農忙什麼》EP06 | 用DNA找出好風味，草嶺咖啡翻轉山城
- 授權單位
- 農業部
來賓 花囍田咖啡莊園/負責人林貝珊 謝宗霖
電腦不只會挑花生，也會挑咖啡豆喔！
雲林古坑草嶺「花囍田咖啡莊園」的林貝珊與謝宗霖，原本分別從事飯店與工程工作，因緣際會投入咖啡種植，更因為咖啡而結下良緣。從完全不懂咖啡，到成立產銷班、學習田間管理、咖啡後製、杯測與烘焙，更導入AI挑豆與咖啡DNA鑑定，從品質篩選到品種確認，適地適種，一步步摸索出專屬於草嶺的咖啡風味。
本集《青農忙什麼》邀請林貝珊、謝宗霖，開箱兩位農業門外漢，如何靠著熱愛咖啡的心與科技輔助，努力學習種植與經營，細細品嚐充滿醇厚韻味的咖啡人生。
一起來聽聽，當科技遇上臺灣咖啡，探索屬於草嶺的好味道！
▼盲盒法寶開箱
-香氣四溢的「咖啡豆」
-解開品種身世之謎的「咖啡染色體報告」
電腦不只會挑花生，也會挑咖啡豆喔！
雲林古坑草嶺「花囍田咖啡莊園」的林貝珊與謝宗霖，原本分別從事飯店與工程工作，因緣際會投入咖啡種植，更因為咖啡而結下良緣。從完全不懂咖啡，到成立產銷班、學習田間管理、咖啡後製、杯測與烘焙，更導入AI挑豆與咖啡DNA鑑定，從品質篩選到品種確認，適地適種，一步步摸索出專屬於草嶺的咖啡風味。
本集《青農忙什麼》邀請林貝珊、謝宗霖，開箱兩位農業門外漢，如何靠著熱愛咖啡的心與科技輔助，努力學習種植與經營，細細品嚐充滿醇厚韻味的咖啡人生。
一起來聽聽，當科技遇上臺灣咖啡，探索屬於草嶺的好味道！
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-解開品種身世之謎的「咖啡染色體報告」
