台灣農民力-第001集 經典好米

授權單位
農糧署
  • 2012-10-20
  • 22:0
  • 1,576

2009年臺灣經典好米在9月29日誕生了,來自臺灣四十七個地區農會1493位農民經過初選得到鄉鎮冠軍後,展開兩階段全國選拔,節目現場直擊激烈嚴謹的評選過程,由育種專家、學者、餐廳主廚和美食家所組成的評審團,要針對米飯的外觀、香味、口感、黏彈性、硬度,以及白米跟糙米的飽滿度、米粒均勻度、光澤等等,做出最後的決定,選出台灣十大米王。