布袋特產-蘿蔔乾

授權單位
臺南區農業改良場
  • 2014-07-01
  • 5:0
  • 451
自民國68年開始，推出加工用之菜頭，其品種最重可以高達10公斤以上，生長期為3個月-100天，一份地可約採收10-12桶，採收後的菜頭以加工為主，在布袋，總共有約30間左右的加工站，農夫會將菜頭載至加工站，並執行清洗、材切、醃鹽、曝曬，等流程重複三至四次，並與嘉義農專技術合作，產出更多蘿蔔的加工製品。

相關影音