為我們的土地量身減肥 合理化施肥 - 地瓜
- 授權單位
- 豐年社
台灣甘藷栽培面積僅次於水稻,是台灣第二大作物,甘藷因藷塊肉色的不同,可分為紅藷、紅山芋、黃藷、白藷等,生產期大致集中在秋裡作,主要產區集中在中南部,甘藷一般插植後5-6個月,在值株莖葉變黃,下位葉開始脫落時即可開始採收,通常先將地上部莖葉割去,將薯畦兩側犁開,再將塊根犁翻一側,此外,甘藷幼嫩的莖葉也是一種健康蔬菜,葉用甘藷的營養成份高,富含維生素A、B2、鐵、蛋白質,且價格便宜,為夏季最佳的蔬菜之一 ,因甘藷種植時雜草容易生長,故應進行除草,使土壤疏鬆,空氣良好,如此可有利塊根肥大,土壤PH值為5.2-6.7之間。