你都把洗米水直接倒掉嗎？其實它可以有這三大運用！

授權單位
農業部秘書處
  • 2023-05-09
  • 1:18
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1.大家都知道煮米之前要清洗，為什麼呢？要洗幾次？
2.你都把洗米水直接倒掉嗎？其實它可以有這三大運用！
3.懶的洗米可以選擇不用清洗的「無洗米」

無洗米的主要加工方式有濕式及乾式兩種：
1.溼式處理是先將糙米或白米以水洗方式去除表面的粉塵及雜質之後立即乾燥。
2.乾式處理則是用木薯粉吸附米粒表面的粉塵及雜質，得到乾淨的米粒。

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