【24節氣吃什麼？】大寒來囉！步步高陞就是要吃黑糖糕
- 授權單位
- 農業部秘書處
來到了冬季最後一個節氣「大寒」，緊接著除夕，過年一定要吃糕來祈福「年年高昇」！
今天要教大家做黑糖糕，用討論度一直都很高的「米穀粉」來製作，成分單純，香氣跟甜度都來自黑糖，真沒想到這樣做就能這麼好吃，趕快一起來做過年的喜氣糕點吧！
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【農業注意事項】
提醒稻農及秧苗業者，注意田間低溫防範
一期稻作插秧時序不宜過早，避免秧苗期與移植初期面臨寒害致秧苗枯死，生育後期遭受低溫，導致穀粒不稔實的「空包彈」產量減損風險。
