台湾豚肉－プライベートシェフ編
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- 農業部資訊司
プライベートシェフが腕をふるう！台湾産豚肉でしか出せない、本場・台湾の味🐖🥓MAMAの絶品料理教室
🥓なぜ台湾料理にとって豚肉はそんなに大切なのでしょうか？🥓
台湾では、「豚（ジュウ）」の発音が“諸事順調（すべてがうまくいく）”の「諸」と似ていることから、縁起の良い動物として親しまれています。だからこそ、豚肉は台湾の食文化において、いつも主役の座を担っているのです。
台湾名物の肉そぼろ、ポークジャーキー、水餃子はもちろん、今回はプライベートシェフが、台湾ならではの味をおうちで再現できるレシピを紹介。
一緒に作れば、食卓でまるで“台湾を旅している”ような気分を味わえます。
私廚來料理！用對豬肉才能做出道地臺灣味🐖🥓MAMAの絶品料理
🥓豬肉對臺灣文化為何如此重要？🥓
豬肉在臺灣帶有吉祥的寓意，因為「豬」有「諸事順利」的諧音，象徵每件事情都能順利，而豬肉也因此一直在臺灣料理文化中扮演著關鍵角色！
臺灣有名的豬肉製品大家都聽過肉鬆、肉乾、小籠包、香腸、豬肉水餃等等，不只這樣，今天私廚還準備了多道具有臺灣特色的料理教學，只要跟著做，就能品嚐到道地的臺灣味～
