台湾ハタ－プライベートシェフ編］
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- 農業部資訊司
世界が注目する台湾のハタ！その美味しさの秘密は？🐟🍽️MAMAの絶品料理教室
🐟なぜ台湾のハタは世界中で人気なの？🐟
台湾では1970年代以降、近代的な養殖技術が発展しています。
24時間の水質モニタリングや自動管理システムにより、弾力のある身質とコラーゲン豊富な皮を持つ優良品種が育てられています。
そんな台湾産のハタは、上品な甘みととろけるような食感が魅力的！シンプルな調理でも素材の旨みがしっかりと引き立つ、まさに極上の一品です。
世界知名的臺灣石斑魚！料理的美味秘訣這裡學🐟🍽️MAMAの絶品料理
🐟臺灣的石斑魚為何能夠在世界知名？🐟
利用精湛的現代化設備控管水質、24小時電腦連線監控，從1970年代開始發展，已經成功培育出肉質緊實、魚皮膠原蛋白豐富，在生長速度、肉質和抗病性上表現優異的石斑魚。
有著優良肉質的臺灣石斑魚，在產地新鮮現吃、無需過多調味，簡單料理就能吃出屬於魚本身的鮮甜！
