台湾ハタ－農家達人編
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- 農業部資訊司
宴会に欠かせない“ハタ”の養殖のヒミツを大公開🐟🍽️MAMAの絶品料理教室
🐟なぜハタは宴会の定番？🐟
ハタは体の模様が“お金”を連想させることから、「財を呼ぶ魚」として縁起の良い存在。台湾では、おもてなしの席でハタ料理を出すのは「大切なお客様を心から歓迎している」証なんです。
“ハタ王国”と呼ばれる台湾では、最新の設備を活用し、人工繁殖で7種類もの優良品種を育成しています。高く評価されハタは、海外でも人気を集めています。
さあ、MASAとMANAと一緒に、元気に泳ぐハタたちに会いに行こう！
宴會等級魚種石斑魚！原來是這樣養殖的🐟🍽️MAMAの絶品料理
🐟石斑魚為何常出現在宴會上？🐟
石斑魚身上的斑點相似錢幣，被視為招財進寶的象徵，在臺灣主人家如果端出石斑魚料理，代表非常重視這位朋友賓客的到來喔！
被稱為石斑魚王國的臺灣，運用現代化設備養殖，並人工繁殖了七種優良品種，在外銷方面成績也非常優異，大家都非常喜歡呢！準備好拜訪活蹦亂跳的石斑魚了嗎～那就跟著MASA、MANA和農家一起到魚塭看看！
