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Jusqu'à présent, Taiwan a 20 mille hectares de plantation de thé. La production de thé est environ 21milles tonnes métriques , produisant du thé de toute spécialité, principalelment distribué à Taipei, Taoyuan, Hsinchu, Miaoli, Yunlin, Chiayi, Kaoshsiung, Nantou, Taidong, Yilan, Hualian etc. Le Wenshan Baozhong tea, le Oriental Beauty Tea, Le Tung-ting Tea ,le High Mountain Oolong tea sont les thé les plus reconnus. Le Wenshan Baozhong tea est moins fermenté, originaire du nord de la montagne près de Wulai, et Pinglin, Shiding, Xindian sont bien connus comme les pittoresques places. Le Oriental Beauty Tea est également appelé Pekoe Oolong tea, qui est reconnu par les Pekoes. Il y a que Taiwan qui produit ce thé, principalement dans le village de Xinzhu Beipu, Emei, Touwu de miaoli et la région de Toufen. Le Tung-ting Tea originaire des montagnes de la village Nantou luguxiangshan entre 500 et 800 mètres d'altitude, est reconnu à l'étranger. Dans le processus de production, les feuilles sont moins fermentées mais frottées fortes. L'odeur est très agréable, ceux sont les thés spéciales de Taiwai qui répandent une odeur délicieuse et forte.

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