【一分鐘學料理教室EP66】幸福柚美味!吃不完的文旦變美食

授權單位
農業部
  • 2024-09-19
  • 1:0
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星期二就是中秋節了?
相信不少人會收到親朋好友送的文旦祝賀中秋節的到來,不過文旦除了當水果直接吃之外,也可以試試看入菜料理喔?!

今天要來教大家清爽又開胃的 #柚子涼拌蝦仁?

Δ 需準備的食材
-柚子 300克
-蝦仁 100克
-小黃瓜絲 100克
-香菜末 10克
-辣椒末 10克
-蒜末 30克

Δ 需準備的調味料
-鹽 1/4小匙
-糖 1大匙
-魚露 1大匙
-甜辣醬 3大匙

那我們就開始吧! 一起動手做,只要三步驟就能完成?
Δ 簡單3步驟
Step 1:先將柚子去外皮以及皮囊,剝成塊狀後備用;小黃瓜洗淨後刨成絲。
Step 2:鍋中加入水煮滾,放入蝦仁川燙撈起後備用。
Step 3:容器內放入柚子、蝦仁、香菜、蒜末、小黃瓜絲,加入調味料拌勻即完成。

幸福柚美味的柚子涼拌蝦仁上桌啦!
這個周末一起來動手試試看吧~

-資料來源:溫國智師傅